1日に何杯のお茶をみなさんは飲んでいますか？食事の時だけの人もいれば、仕事をしながらやスポーツ・軽い運動の時など、人によってシチュエーションは様々。日本人にとってお茶は一番身近な飲み物ですが、最近の研究で毎日ある量のお茶を飲むといくつもの健康によいことが分かってきました。今回はどれぐらいの量のお茶を飲むことでどのような症状に効果があるのか...

抹茶の味を引き立てる茶菓子「主菓子（おもがし）」の紹介を前回したのですが、今回は薄茶の時に振る舞われる「干菓子（ひがし）」の種類をご紹介します。「干菓子」は水分の少ないお菓子で、主菓子とは違い日持ちもします。四季を表すものが多く、その土地ごとの味わいを楽しむことのできるお菓子です。

お茶菓子は、抹茶の味をより美味しく引き立ててくれるものとして必要であり、また美味しいだけではなく、そのひとつひとつに季節を感じさせてくれる楽しみ方があります。茶道では濃茶の前に頂く「主菓子（おもがし）」と薄茶の時に振る舞われる「干菓子（ひがし）」の2種類のお茶菓子があり、甘みが干菓子よりも強い主菓子は、苦みのある濃茶飲んだ後に甘みが口の中...

国内はもちろん、海外でも人気を博している抹茶を使用したケーキは、多くの女性から支持をうけてるスイーツのひとつ。最近では仕事疲れのオジサマ達にもひとときの癒やしとして大人気！今回はそんな大人の渋み、抹茶のケーキをご紹介します。

近年、健康志向の高まりによってノンカフェインのお茶が多く売り出され、それを選ぶ人が増えてきています。カフェインは過剰に摂りすぎなければ健康効果も得られるものですが、緑茶や紅茶・コーヒーなど日常的に飲むドリンクに含まれているのでついつい摂りすぎてしまい、不眠症の原因や事故などにも繋がっていきます。また、女性には美容と健康を損ねることもあり、...

最近、スイーツやペットボトルのお茶に「宇治抹茶使用」や「宇治抹茶入り」など書いてある商品が多くあり、「宇治抹茶」というものが身近になってきました。でも、良く耳にするけど、一体どんなお茶なの？味や効能は？そんなみなさんに今回は宇治抹茶をご紹介。

観光地の日本庭園を立ち寄ったときやイベントなのでお茶会を体験する機会がよくあります。以前も書きましたが、日本人としては一度は体験してみたい。ホントは飲んでみたいけど・・・・飲み方がわからないし・・・・そんなあなたも大丈夫！ここでは抹茶の飲み方を紹介します。

最近、5月というのに夏に近づいているのか暑くなってきましたね。これからもっと暑くなってくるんでしょうね(^◇^;)そんな夏に備えて、おさえておきたいスイーツはかき氷！今回はあっさりと体を涼ましてくれる抹茶のかき氷を紹介します。

今や、海外でも大人気な「抹茶」。その抹茶を使用したパフェは子供から大人まで食べやすく、楽しめるスイーツ。暑くなるこれからにぴったりな抹茶パフェのお店をご紹介します。

以前もお話しましたが、お茶の中には健康はもちろん、美容効果の高いものも多く、毎日飲むことで効果が表れてきます。効果としてはおなじみのハト麦茶やシソ茶など、美肌効果をはじめ、アトピー性皮膚炎などのアレルギー効果のあるものから、活性酸素を取り除き、デトックス効果や肌のトラブルに効果のあるルイボスティーがあります。今回はお肌に特にいいお茶をより...

抹茶を使ったスイーツといえば、ソフトクリームは定番です。お茶の苦みが口の中を口の中をスッキリにしてくれる大人なスイーツ。今回おすすめする抹茶ソフトのお店はこちら！

抹茶といえば「お茶会」。日本人だったら一度は体験したいものですね。最近では小学校や中学校などでもクラブ活動や授業の一環として行われており、子ども達にも身近なものになってきています。しかし、お茶会でお点前を頂戴するときは茶道に関する知識や作法が必要で、知らないと少し恥ずかしい思いをしてしまいます。そこで今回は、いつお茶会に参加しても困らない...